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グルメな掲示板

グルメな掲示板です。主に、コンテンツ制作者が行ったレストランの事、飲んだワインやその他の酒、吸ったシガーについての書き込みをしていきますが、他の方も「こんなものがあったよ、こんなお店があるよ。」と言う方がいらっしゃったら、書き込み、お願いします。なお、今晩のおかずなどでもOK。ただし、グルメが主体の記事であることが条件で、宣伝的内容は禁止します。
また、グルメ関係と無関係若しくは、関連性が乏しいと思える投稿は管理人の判断で削除若しくは無関係と思えし部分のみを改変します。


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エヴィス コピー 店舗 投稿者: 投稿日:2017/02/27(Mon) 13:20 No.1063   HomePage
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Y-3 ワイスリー コピー 投稿者: 投稿日:2017/02/10(Fri) 16:06 No.1062   HomePage
:私が見た感じは、とても新品とは思えない、古着のようなクオリティーで、確かに安かろう悪かろうで買う気になれませんでした。


塚口の千ふくへ 投稿者:Sivaji 投稿日:2012/12/09(Sun) 12:46 No.1046  

お隣の方から、なかなか美味しい割烹があるとの事で伺ってみました。
日本酒も豊富で、なかなか楽しめます。
まずは付き出し。鮟肝など。これは、どうと言う事はなかった。



Re: 塚口の千ふくへ Sivaji - 2012/12/09(Sun) 12:46 No.1047  

単品メニューが豊富の中から、刺身を数品。
まずは、ブリトロ。これは、いい感じ。
北海道の大型のブリらしい。



Re: 塚口の千ふくへ Sivaji - 2012/12/09(Sun) 12:47 No.1048  

アマダイの昆布締め。旨味が乗っていて、これもあたり。
酒は頼んで置いた黒龍。



Re: 塚口の千ふくへ Sivaji - 2012/12/09(Sun) 12:47 No.1049  

造りの盛り合わせ。
金目、イサキ、足赤エビ、サンマ、赤貝、ヒラメなど。
サンマが美味しく、金目の刺身が意外と美味しい。



Re: 塚口の千ふくへ Sivaji - 2012/12/09(Sun) 12:48 No.1050  

鴨のズリの作り。
よしとさんが無くなり、鶏系の刺身に飢えていたのでオーダー。
ここらで、酒が切れて、違うものへ。
黒龍をもう少し残しておいて欲しかった。
(電話では多めに残しておいて欲しいと伝えたが・・)



Re: 塚口の千ふくへ Sivaji - 2012/12/09(Sun) 12:48 No.1051  

鴨レバーの造り。
鶏よりも濃厚で、これは大当たり。



Re: 塚口の千ふくへ Sivaji - 2012/12/09(Sun) 12:49 No.1052  

ながすくじらの尾の身。
ながすの刺身は珍しい。が、解凍が充分でない。
充分、解けていたらと思う。



Re: 塚口の千ふくへ Sivaji - 2012/12/09(Sun) 12:49 No.1053  

アナゴテンプラ。
これも、なかなか。
鰻が売り切れでこちらへ。



Re: 塚口の千ふくへ Sivaji - 2012/12/09(Sun) 12:50 No.1054  

ブリの塩焼き。これも、臭みが無く、香ばしく、当たり。



Re: 塚口の千ふくへ Sivaji - 2012/12/09(Sun) 12:51 No.1055  

焼き牡蠣。磯の香りがしっかりしていて、これも当たり。



Re: 塚口の千ふくへ Sivaji - 2012/12/09(Sun) 12:51 No.1056  

きんきの煮付け。
¥3800と高額ながら、今回のベスト料理。



Re: 塚口の千ふくへ Sivaji - 2012/12/09(Sun) 12:51 No.1057  

たんの炙り
この辺からは、お腹を満たすために。



Re: 塚口の千ふくへ Sivaji - 2012/12/09(Sun) 12:52 No.1058  

三角バラの炙り



Re: 塚口の千ふくへ Sivaji - 2012/12/09(Sun) 12:52 No.1059  

これは何をオーダーしたか失念。



Re: 塚口の千ふくへ Sivaji - 2012/12/09(Sun) 12:53 No.1060  

くちこ。
これは値段の割りに、いまいち。
やはり味舌さんのそれとは、比べ物にならない。



Re: 塚口の千ふくへ Sivaji - 2012/12/09(Sun) 12:53 No.1061  

お隣さん推奨の、豚バラのわさび焼き。
これは、肉類では一番の当たり。
なんやかんや、二人で、1.2升も飲んでしまい、自転車で帰宅中、
転倒して顔を汚してしまいました。
全体として合格。14〜15点をあげられそう。
近日中に、再訪して決定します。



トルコ料理 イスタンブール トゥーラ 投稿者:Sivaji 投稿日:2012/09/30(Sun) 15:48 No.1035  

伊丹にあるトルコ料理屋イスタンブルトゥーラに。
トルコ料理は昔、大阪の店でのみ経験。
ランチタイムのみ限定のムサカを特別に予約し、トルコワインとともに。



Re: トルコ料理 イスタンブール トゥーラ Sivaji - 2012/09/30(Sun) 15:48 No.1036  

前菜盛り合わせについてくるトルコパン。
パンというより柔らかい薄い生地で、なかなか。



Re: トルコ料理 イスタンブール トゥーラ Sivaji - 2012/09/30(Sun) 15:48 No.1037  

前菜盛り合わせ・。ピュレ系が多い。

・トマトのピリ辛ディップ
・ひよこ豆のディップ
・ヨーグルトのディップなすのトルコ風ラタトゥイユ
・ポテトサラダ
・ナスとエビのトマト煮
・フレッシュチーズ
・なすのピラフ詰め
など。
繊細で、期待が持てる味わい。



Re: トルコ料理 イスタンブール トゥーラ Sivaji - 2012/09/30(Sun) 15:49 No.1038  

チーズ入りのサラダ。
チーズは焼いてあり、ほのかな塩味が楽しめる



Re: トルコ料理 イスタンブール トゥーラ Sivaji - 2012/09/30(Sun) 15:49 No.1039  

ムサカは、それほどスパイスは感じず、地中海料理的。



Re: トルコ料理 イスタンブール トゥーラ Sivaji - 2012/09/30(Sun) 15:49 No.1040  

ヨーグルトケバブ。
これもスパイスは、ほのかで、穏やか。



Re: トルコ料理 イスタンブール トゥーラ Sivaji - 2012/09/30(Sun) 15:50 No.1041  

クズシシ。羊を焼いた物。



Re: トルコ料理 イスタンブール トゥーラ Sivaji - 2012/09/30(Sun) 15:50 No.1042  

アダナケバブ
パンで包んであるもの。



Re: トルコ料理 イスタンブール トゥーラ Sivaji - 2012/09/30(Sun) 15:50 No.1043  

キョフテ。これが一番、スパイスが効いていて好みだった。



Re: トルコ料理 イスタンブール トゥーラ Sivaji - 2012/09/30(Sun) 15:50 No.1044  

ワインはアンティックというものを。
スパイスの感じがある、なかなかのワイン。
ただし、味の落ちが少し早め。

最後にサラダを追加。
ビヤズサラダという、白いんげん豆のサラダ。



Re: トルコ料理 イスタンブール トゥーラ Sivaji - 2012/09/30(Sun) 15:51 No.1045  

全体に、満足できる味だが、大きな問題として、まだ食べ終わっていないのに、
次の料理を持ってくる。
しかも「お待たせしました」と。
せっかくの温かい料理が冷めてしまい、本来の美味しさが伝わらなくなってしまう。
このオペレーションの悪さを改善しないと、せっかくの料理がダメになり、
消えていく運命にあるのではないか。
料理を出すタイミングが計れないなら、オーダーを受けた後、料理は出来次第お持ちしましょうか?と聞いてみるとかして、顧客の確認を取るべきだろう。



インド料理ビハニへ 投稿者:Sivaji 投稿日:2012/08/05(Sun) 15:32 No.1026  

武庫之荘のタイ料理屋に昼ま出かけると、カレーが残り一人分しかないとのことで、急遽、少し離れたインド料理やに昼に行き、なかなかよかったので夜に再訪。
飲み放題にして色々とオーダー。
まずはタンドール。タンドールチキン、シークカバブを。
下が、それぞれ盛分けたもの。
タンドール自体は、スパイスも弱く、全体的に貧弱でマイナスポイント。
昔のカマールほどの期待はしていないが、せめてアショカレベルは欲しい。



Re: インド料理ビハニへ Sivaji - 2012/08/05(Sun) 15:33 No.1027  

追加でチキンティッカ。これもスパイスが弱い。
タンドールで焼いているのかも不明。鉄板で出てくるのだが、
このまま、オーブンで焼いているようにも思える。



Re: インド料理ビハニへ Sivaji - 2012/08/05(Sun) 15:33 No.1028  

パニールのフライ。これはなかなか。
だが、できればパニールのタンドールも、置いていてもらいたい。



Re: インド料理ビハニへ Sivaji - 2012/08/05(Sun) 15:34 No.1029  

ネパール風の芋サラダ。揚げて他の野菜を加えてあるだけ。
これのせいで、後半、腹が膨れました。



Re: インド料理ビハニへ Sivaji - 2012/08/05(Sun) 15:34 No.1030  

ここはネパール料理も出しているので、ネパール料理の羊を焼いた物。
パイクーみたいな色合いで、醤油も使っているのか?と思える。
これもなかなか。



Re: インド料理ビハニへ Sivaji - 2012/08/05(Sun) 15:34 No.1031  

ネパール料理のモモという蒸しギョウザのようなの小籠包(これも変換できないゴミIMEをどうにかしてくれ)のようなもの。
つけるタレがインド的でインドと中国の融合のような一品で、これは美味しかった。
お奨めの一品。



Re: インド料理ビハニへ Sivaji - 2012/08/05(Sun) 15:35 No.1032  

カレー。鶏のカシューナッツのもの。
これは、あかあかや先生のオーダー。



Re: インド料理ビハニへ Sivaji - 2012/08/05(Sun) 15:35 No.1033  

チーズナン。売りの一つらしいが、カレーにつけるには味が強い。
そのまま、ビールのアテにするのがよさげ。



Re: インド料理ビハニへ Sivaji - 2012/08/05(Sun) 15:35 No.1034  

私は羊のカレー。昼のときはカシューナッツ入りにしたので、今度はマサラ系を。
カレーの味自体は、アショカなどと遜色はない。
が、羊の肉が固い。もう少し大きな切り身を使うべきだろうし、肉の分量が少し少ない。
それを考えると、やはりカレーレベルでもアショカよりも大分落ちると思える。
ライスの量が尋常じゃないのもアショカなどと同じ。
全体的に、あまり高い評価はできないけれど、なにせ安い。
食べ放題もあるので、食べ放題飲み放題(2時間)ではじめ、2時間が過ぎてから、
食べ放題でオーダーできない単品をいくつか追加するのが、一番賢いと思う。
インド料理店としては掲載ギリギリのレベルだが、ネパール料理が面白みがあるので、そちらと合わせて、なんとか合格と言ったところです。



プローイタイ ランチとディナー 投稿者:Sivaji 投稿日:2012/07/22(Sun) 14:05 No.1008  
少しあちこちに行くようになり(と言っても、エスニック以外は、同じところばかりなのですが)、順番が入れ替わったりしますが、少しずつ記事にして生きたいと思います。
さて、今回は、新店です。
近場でタイ料理やインド料理は内科と、最近、色々開発していく中見つけた、
塚口のタイ料理屋。
まずはランチでチェック。
ランチはコース主体でア・ラ・カルトはできないものが多いようです。
私がCセット、あかあかや先生がBセット。



Re: プローイタイ ランチとディナー Sivaji - 2012/07/22(Sun) 14:06 No.1009  

まずは、両方共通のヤムウンセン(ハルサメサラダ)



Re: プローイタイ ランチとディナー Sivaji - 2012/07/22(Sun) 14:06 No.1010  

Cセットにはデフォルト、Bセットは追加料金でヤムウンセンを変更できるトムヤムクン。
ココナッツの風味のする珍しい味わい。
かなり、美味しい。



Re: プローイタイ ランチとディナー Sivaji - 2012/07/22(Sun) 14:07 No.1011  

Bセットのパッタイ。これにごはんがついてます。



Re: プローイタイ ランチとディナー Sivaji - 2012/07/22(Sun) 14:07 No.1012  

Cセットのグリーンカレー。この日は初回と言う事で特段、辛さの指定をしなかったので、マイルド。



Re: プローイタイ ランチとディナー Sivaji - 2012/07/22(Sun) 14:08 No.1013  

ア・ラ・カルトをオーダーしようとガイ・ヤーンを注文するもできないということで、
空芯菜炒めを。
これも、食べログでは辛いと書かれてましたが、全然、マイルド。
全体に、いいできで安いこともあり、夜に再訪することを決定。



Re: プローイタイ ランチとディナー Sivaji - 2012/07/22(Sun) 14:08 No.1014  

そして、夜。
今回は、タイ人の料理人やサービススタッフに、あなたたちが食べているのと同じ辛さでとオーダー。
まずはソムタム。大分、辛さが強くなったが、まだまだ辛くてもいい。
ヤシは太く、少し固めながら、食べ応えがある。



Re: プローイタイ ランチとディナー Sivaji - 2012/07/22(Sun) 14:09 No.1015  

ヤンヌアではない牛肉のサラダ。ゴマの風味が良く、これは、なかなか辛さも満足。



Re: プローイタイ ランチとディナー Sivaji - 2012/07/22(Sun) 14:09 No.1016  

鶏のサラダか、豚のサラダか失念。
こちらはミントの風味。



Re: プローイタイ ランチとディナー Sivaji - 2012/07/22(Sun) 14:10 No.1017  

エビのさつま揚げが売り切れで、普通のさつま揚げ。
こちらは甘いソースで。



Re: プローイタイ ランチとディナー Sivaji - 2012/07/22(Sun) 14:10 No.1018  

昼に食べられなかったガイヤーン(焼き鳥)
ニンニクの風味が生きていて、スイートチリソースも少し加工してあり、好ましい。



Re: プローイタイ ランチとディナー Sivaji - 2012/07/22(Sun) 14:11 No.1019  

トムカーガイ。前回はトムヤムクンを食べたので、今回はカーガイを。
ま、これは自分で作るのと余り変わりはない。
レモングラス、カーなどがきちんと生きているところが大きな違いか。



Re: プローイタイ ランチとディナー Sivaji - 2012/07/22(Sun) 14:11 No.1020  

トントロの焼き物。
ミミガーをオーダーしたがなかった。
脂身ながら、ゼラチンも感じて、なかなか。
ビールのアテに良い。



Re: プローイタイ ランチとディナー Sivaji - 2012/07/22(Sun) 14:11 No.1021  

パッカパオはミンチではなく薄切りタイプ。
個人的にはミンチのほうが好き。辛さも、思ったほどではない。
これは、もっと辛くてもいい。



Re: プローイタイ ランチとディナー Sivaji - 2012/07/22(Sun) 14:12 No.1022  

鶏のカシューナッツ炒め。中華のそれとは全然別物。
甘辛いソースがタイ料理らしい。



Re: プローイタイ ランチとディナー Sivaji - 2012/07/22(Sun) 14:12 No.1023  

パッタイ。
ランチよりもエビが大きい。



Re: プローイタイ ランチとディナー Sivaji - 2012/07/22(Sun) 14:13 No.1024  

グリーンカレー。
ランチよりも量が多い。米もきちんとタイ米で、やはりタイカレーにはタイ米に限る。



Re: プローイタイ ランチとディナー Sivaji - 2012/07/22(Sun) 14:17 No.1025  

全体に満足だが、最初、自分たちだけのとき、タイ人スタッフはIブックでタイのサッカーを観戦。
後半、忙しくなると、かなりいっぱいいっぱいだった。
あと、シンハビールが数本しかストックがなく売り切れになった。
ア・ラ・カルトにできないものも、いくつかあり、味は満足だが、
総合としては、マイナスなところもある。
値段的には、カールスバーグの生ビールが価格抑え目、シンハなどは高め。料理は安くもないが高くもない。
付け合せのサラダが全部同じであるところは、少し、気になる。
二人で¥14000くらい。
甲東園のイサラと比較すると、珍しい食材が少なく、ご飯もの、つまみ系が多いように思える。
日本人が居ないので、意思の疎通に少し苦労するところはある。
美味いもの屋(タイで言えば屋台の感覚)としてみれば合格。ただ、レストランとして見れば、出来ない料理、切れてしまったシンハ(数本のオーダーで)、サッカー観戦に興じる店員と、とても合格点はあげられない。



エディーさんの誕生会にレッチョへ 投稿者:Sivaji 投稿日:2012/07/08(Sun) 16:14 No.996  

去年の秋のことですが、エディーさんの誕生会にレッチョへ。
あかあかや先生の送別会の少し後で、同じものをいくつかオーダー。
最初はミモザで始め、定番の生ハムモッツァレラを。



Re: エディーさんの誕生会にレッチョへ Sivaji - 2012/07/08(Sun) 16:14 No.997  

前菜盛り合わせは、高菜、イモ、レンズマメ、グリンピースなど。
白も定番のヴェルデッキオを。



Re: エディーさんの誕生会にレッチョへ Sivaji - 2012/07/08(Sun) 16:14 No.998  

サラミ盛り合わせ。ラルド、トウガラシ入りのサラミ、モルタデラなど



Re: エディーさんの誕生会にレッチョへ Sivaji - 2012/07/08(Sun) 16:15 No.999  

メイチダイという珍しい魚を見つけました。



Re: エディーさんの誕生会にレッチョへ Sivaji - 2012/07/08(Sun) 16:15 No.1000  

そのメイチダイのロティー、トマト乗せ、ジャガイモのガレット添え
メイチダイは脂が乗り、ゼラチン質もあり、スズキ、ヒラメと並ぶほどの美味しさ。
ガレットが魚のジュを吸い、トマトがフレッシュ感をもたらす。



Re: エディーさんの誕生会にレッチョへ Sivaji - 2012/07/08(Sun) 16:16 No.1001  

ポルチーニクリームパスタ



Re: エディーさんの誕生会にレッチョへ Sivaji - 2012/07/08(Sun) 16:16 No.1002  

洋ナシゴルゴンゾラのニョッキ。
これは苦手、甘さ、チーズ、そこにニョッキと重さの三重奏になってしまっている。
チーズとニョッキだけなら、美味しく食べられるが、そこに甘さが加わることで、
一口ならいいけれど、たくさんは食べられない。



Re: エディーさんの誕生会にレッチョへ Sivaji - 2012/07/08(Sun) 16:18 No.1003  

仔牛、スカモツァチーズ焼きは、前回と同じもの。
何度か、予約の段階でトリュフクリームの仔牛をとお願いしたけれど、
伝わっていないのか、違うものになっている。
ここは困るところで、マイナス1点。
(出来ない場合予約の段階で無理だといってくれればよいのだけど。)



Re: エディーさんの誕生会にレッチョへ Sivaji - 2012/07/08(Sun) 16:18 No.1004  

羊のロースト 栗のハチミツのソース。これも定番。
赤はバンフィーのブルネロを。



Re: エディーさんの誕生会にレッチョへ Sivaji - 2012/07/08(Sun) 16:19 No.1005  

豚ミンチのミートソース、オルキエッテ。
オルキエッテの食感が楽しい。



Re: エディーさんの誕生会にレッチョへ Sivaji - 2012/07/08(Sun) 16:19 No.1006  

ケーキ。ピスタチオの香りが楽しい。
添えられたアイスもピスタチオ。



Re: エディーさんの誕生会にレッチョへ Sivaji - 2012/07/08(Sun) 16:19 No.1007  

ケーキの上の白いものは、メレンゲを焼いたものだと思われる。

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